如今，補鈣成為了許多人關注的焦點，除了鈣片，各種食物也被視為補鈣的重要來源。許多人認為吃蝦皮能補鈣，甚至常喝骨頭湯，但實際上，這些想法都存在誤區。專家提醒，補鈣需要走出誤區。

蝦皮補鈣，存在鹽過高、致癌物亞硝酸胺高、膽固醇高的問題。蝦皮雖然單位重量中含鈣最高，但補鈣量少，難以達到補鈣效果。此外，蝦皮中的亞硝酸胺類致癌物含量可能超標，食用過多會對健康造成影響。

有些人認為喝骨頭湯能補鈣，但實際上，骨頭湯中鈣量微乎其微，而且骨頭中的磷酸鈣溶解在湯里的量很低。喝骨頭湯雖然能補充一定量鈣，但卻容易攝入過多脂肪。

此外，范志紅還推薦黑芝麻醬和豆腐作為補鈣食品。黑芝麻醬中的黑芝麻含有豐富的營養和抗氧化成分，口感香濃。豆腐經過凝固，鈣會溶解在其中，同時加入含鈣石膏，有助于鈣的吸收。

綜上所述，補鈣時應關注食物中鈣的含量，而非僅關注某一種補鈣食物。同時，應避免過量攝入鹽、致癌物和膽固醇，以免對健康造成不良影響。