為了應(yīng)對(duì)寒冷的冬季,重慶市民劉女士連續(xù)半個(gè)月主要食用雞湯、豬蹄、老鴨湯和烤羊排等食物,但這些食物卻引發(fā)了腹痛。她前往醫(yī)院就診,專家在詢問了相關(guān)情況并進(jìn)行了臨床檢查后,診斷她患有膽囊炎,原因是她“貼秋膘”太猛。劉女士是一位某外企辦公室白領(lǐng),因?yàn)楣ぷ餍枰谵k公室里完成大量文案,但一到冬季,即使開著空調(diào),她仍然會(huì)感到手腳僵硬。后來,同事介紹她要多吃點(diǎn)好的來“貼秋膘”,她就在家換著花樣吃了半個(gè)月,如雞湯、豬蹄、烤羊排、老鴨湯等成了飯桌上的常客。到第7日晚上,她感到腹部疼痛,8日上午前往醫(yī)院就診。 專家提醒市民,在冬季可以通過膳食進(jìn)補(bǔ)來抵御寒冷,但此類食物往往是高脂高糖高膽固醇的“三高”食物,如果短時(shí)間內(nèi)大量食用,會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病,如腹脹、腹痛等消化不良癥狀,嚴(yán)重的還可能引發(fā)膽結(jié)石、膽囊炎等問題。因此,在進(jìn)行膳食進(jìn)補(bǔ)時(shí),不能有“吃一頓、補(bǔ)一冬”的想法,應(yīng)該根據(jù)不同的情況,有目的循序漸進(jìn)地補(bǔ)充體內(nèi)所需營(yíng)養(yǎng)。該院營(yíng)養(yǎng)科主任王建博士建議,在寒冷的環(huán)境下,要增加御寒功效的食物,進(jìn)行溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)的同時(shí),也要多吃新鮮蔬菜水果以避免維生素和礦物質(zhì)缺乏。此外,常吃畜禽肉、魚蝦、海參、豆制品、牛奶等可補(bǔ)充蛋白質(zhì)。動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物血、水產(chǎn)品等能補(bǔ)充較多的礦物質(zhì)。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝類、魚蝦等;含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。最后,專家還提醒市民,有腦血管病、心臟病、高血壓病和中風(fēng)后遺癥的人,應(yīng)忌食狗肉;肝病患者應(yīng)忌食羊肉、甲魚這類食物;患有胃潰瘍、胃酸過多或曾經(jīng)胃出血的人,不應(yīng)多喝雞湯。