我省(山東)執行碘鹽新標碘含量降至18—33毫克/公斤

記者從昨日召開的全省鹽務工作會議上了解到，我省將執行新的食用碘鹽標準，與老標準相比，新標準碘含量有所降低。

省鹽務局生產經營處處長張軍表示，新標準碘含量波動范圍是18-33毫克每公斤，老標準是20-50毫克每公斤，“要求我們食鹽生產企業，在3月15日以后就要按照新標準生產食鹽。”

碘缺乏可能引發甲狀腺疾病，而碘過量同樣容易損害人體健康。近年來，我省部分地市呈現甲狀腺疾病高發的態勢，差異化補碘、科學補碘成為大勢所趨。省鹽務部門表示，他們將充分利用遍布全省的17萬個零售網點，以及現開通的“魯鹽商網”渠道，為全省288個高碘鄉鎮供應無碘鹽，為其它缺碘地區供應加碘鹽，確保人民群眾身體健康。

去年9月15日，衛生部正式發布《食用鹽碘含量》，取代“老國標”成為新的食品安全標準。此次調整對食用鹽中碘含量的平均水平(以碘元素計)，由原來加工水平的35毫克/公斤下調至產品水平20毫克/公斤至30毫克/公斤。新標準縮小了食用鹽碘含量的允許波動范圍，由原來的35毫克/公斤±15毫克/公斤調整為食用鹽碘含量平均水平的±30%。此外標準明確，食鹽碘含量不再“一刀切”，各地可根據當地人群實際碘營養水平，在20mg/kg、25mg/kg、30mg/kg中“三選一”作為食鹽碘含量平均水平，允許波動范圍為平均水平上下浮動30%。

據公開數據，截至2011年底，全國已有28個省(區、市)達到了省級消除碘缺乏病的階段目標，97.9%的縣(市、區)達到了消除碘缺乏病目標。