日前，國家工商行政管理總局在其官方網(wǎng)站發(fā)布關于加強2011年中秋、國慶節(jié)日期間食品市場監(jiān)管工作的通知。通知要求，加強“兩節(jié)”期間流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，切實維護“兩節(jié)”食品市場秩序，保障食品市場消費安全。

通知指出，各地工商行政管理部門要針對“兩節(jié)”食品市場的特點，認真總結以往節(jié)日市場監(jiān)管工作經(jīng)驗，及時認真組織實施，有針對性地開展“兩節(jié)”食品市場專項執(zhí)法檢查。

——集中開展中秋節(jié)月餅市場專項執(zhí)法檢查

各地工商行政管理部門要按照流通環(huán)節(jié)食品安全專項整頓的總體部署，突出中秋節(jié)食品市場消費特點，嚴把食品市場主體準入關，堅持先證后照，依法規(guī)范食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照的核發(fā)行為。要強化對月餅質(zhì)量的監(jiān)督檢查，努力實現(xiàn)從月餅的入市、交易到退市的全程監(jiān)管。嚴格依法監(jiān)督月餅經(jīng)營者建立和落實進貨查驗和記錄制度，嚴把月餅進貨關，督促月餅經(jīng)營者依法查驗核實月餅生產(chǎn)者、供貨者提供的證照和月餅質(zhì)量檢測的批次報告或證明文件。切實加強對月餅包裝、標識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關月餅儲存條件等的監(jiān)督檢查。要嚴格按照總局制定下發(fā)的《2011年月餅抽樣檢驗方案》，結合各地實際，認真開展月餅抽樣檢驗工作，并按照要求上報相關數(shù)據(jù)。對市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格月餅或過期月餅及有問題的月餅，要堅決依法查處，監(jiān)督經(jīng)營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責令退市或強制退市，該銷毀的依法監(jiān)督銷毀。

——集中開展國慶節(jié)食品市場專項執(zhí)法檢查

各地工商部門要突出節(jié)日市場消費量大、消費者申訴舉報多以及群眾日常生活必需的食品，突出乳制品、糧食制品、肉制品、食用油、豆制品、葡萄酒、白酒、飲料、膨化及油炸食品、醬腌菜、罐頭、速凍食品、醬油、食醋、糕點、老年人食品、兒童食品等品種，突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)結合部、城市社區(qū)、旅游景區(qū)及車站碼頭等重點區(qū)域，結合本地消費品市場和節(jié)日市場的特點，有針對性地集中開展專項執(zhí)法檢查，尤其要加強對商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食品店的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊銷售不合格食品和假冒偽劣食品的違法行為，切實維護國慶節(jié)食品市場秩序。

通知強調(diào)，各地工商部門要在當?shù)攸h委、政府和食安辦的統(tǒng)一領導與協(xié)調(diào)下，切實加強組織領導，一把手親自抓，主管領導具體抓，各職能機構分工負責抓。按照食品安全屬地監(jiān)管領導責任制、職能機構指導和監(jiān)督責任制及基層工商所監(jiān)管崗位責任制的要求，研究和采取有效措施，切實把責任制落到實處。