南方地區的夏季炎熱多雨，使人很容易感受濕熱之邪，蘊積腸中，加上小兒脾胃功能未發育完全，過食生冷瓜果、飲料或煎炸辛辣食物，容易損傷脾胃，引起急性腸炎，主要表現為腹痛泄瀉，大便酸臭，腹脹口臭，食欲不好，口渴多飲，小便黃赤，舌紅苔黃膩。

廣東省婦幼保健院中醫科副主任醫師鄧雪梅指出，急性腸炎患兒若無高熱抽搐、膿血便或脫水現象，家長可在家中試試飲食療法，免卻上醫院排隊看病之苦。

以下為鄧雪梅介紹的一款土茯苓馬齒莧粥：取新鮮土茯苓、馬齒莧各100克（菜市場有售），或干品各20克（藥店有售），洗凈，加適量清水，熬煮30分鐘，取出藥渣，再加入少量米，繼續熬成粥，加油鹽調味，分2至3次食用。治療期間忌生冷腥辣食物，一般2至3天可痊愈（以上為3至5歲小兒藥量，可隨年齡酌情加減）。

此方能清熱解毒、祛濕止瀉。馬齒莧性味酸、寒，有清熱解毒涼血、滑利大腸之功效，為解毒治痢常用要藥；土茯苓性味甘、淡、平，能利濕解毒。民間多用馬齒莧或土茯苓單味治療濕熱泄瀉，現兩者同用，起加強作用，取粥養胃氣，不失為治療腸炎的一個簡單有效的好方法。