醫(yī)生為減肥人群制定的食譜十分嚴格。在干預行動中，營養(yǎng)師會根據每個人的血脂情況為每位患者開具不同的處方，要求患者一天攝入食物的總熱量在1200-1800卡之間。同時，他們規(guī)定患者不得攝入食譜以外的食物。醫(yī)生們?yōu)榛颊咧贫ǖ氖匙V包括早餐、中餐和晚餐。早餐通常是一小袋雜糧、一個雞蛋、一碗豆?jié){和少量蔬菜。中餐和晚餐則以葷素搭配為主，以瘦肉、豆腐干、蔬菜為主，米飯的攝入量限制在50-100克之間。

在開始階段，許多患者在執(zhí)行食譜時感到不適應。然而，經過幾天的堅持，大家都逐漸減重了1-2斤。其中，一天減重最多達到了3斤，兩周下來，每個人都發(fā)現褲腰帶松了許多。

然而，在減肥過程中，醫(yī)生強調每個人的身體狀況和生活習慣都會影響減肥的效果。例如，在食用油的使用上，每個人的用油量不同，有的人可能每天只需攝取5克油脂，有的人則需要控制用量。此外，植物油的使用量過多也會導致脂肪攝入過多。

醫(yī)生還指出，雖然水果被認為是低熱量食物，但一個近半斤重的蘋果或梨可能就會導致超量攝入。因此，在夏天吃水果時，應注意控制攝入量。

在干果中，核桃仁、開心果和瓜子仁等干果的脂肪含量較高，容易過量攝入。此外，在烹飪肉類時，加入各種調味湯汁也會使其變成高脂食品。

對于老人來說，他們?yōu)榱恕按驋摺笔２硕燥?，導致肚子越喝越大。水果吃多了同樣容易長肉。因此，在享受低熱量水果的同時，還需警惕飲食中看不見的脂肪。