根據重慶市衛生局最近公布的全市兒童青少年健康狀況調查報告及評價指標體系，全市0-18歲的兒童青少年中肥胖的檢出率高達11.3%，也就是說100個孩子中有11個是小胖墩。孩子們喜歡吃油炸食品、膨化食品、甜食和薯條等零食，這些零食在一定程度上導致疾病的發生。

昨天，優生活邀請專家就如何合理吃零食提出建議。西南醫院兒科主任何念海表示，大多數肥胖兒童喜歡吃油炸、快餐食品、餅干等，喜歡喝含糖飲料，蔬菜水果吃得少。過度肥胖兒童容易患上孤獨自卑等心理疾病，還易性早熟。同時，肥胖兒童成年后還會是糖尿病、高血壓、冠心病等中老年疾病的“主力軍”。

他提醒家長要科學喂養孩子，避免食用高能量、高脂肪食物，如巧克力、糖果、油炸食物和甜飲料等，多食含粗纖維的食品。然而，部分抵抗力低、身體機能差的兒童是由于營養不均衡，這也與孩子不良的飲食習慣有關?，F在，薯片、雪餅、蝦條等食品松脆香甜、口味多樣，大多以面粉、小米和土豆等食物為原料，經過油炸、加熱或添加膨松劑加工而成。這些膨化食品大多口味鮮美，包裝新穎，有的還在其中加有玩具、小畫冊來吸引兒童目光。

香、脆、酥、甜的膨化食品吃刁了孩子的嘴，導致一些孩子不愿吃沒有多少鮮味的蔬菜，不愿好好吃正餐等，甚至把這些食品當作主食，養成不良飲食習慣。吃零食要分時間和種類，上午九十點鐘和下午三四點鐘，離正餐時間已有2個多小時。由于兒童代謝較成人快，此時，他們可能會出現輕微的饑餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食，就會起到防止饑餓和增加營養的作用，也不會出現影響正餐進食的情況。

1-3歲孩子胃的容量在200毫升左右，一般零食的量應在幾十毫升內，否則會影響下一餐的進食。選有營養的零食，可挑選有營養的季節性蔬菜、水果，牛奶、蛋、豆漿、花生等做成的零食。

這些“垃圾”食品少給孩子吃果凍，吃果凍不僅不能補充營養，甚至會妨礙某些營養素的吸收。薯片營養低，容易導致肥胖。爆米花中含有較多的鉛。棒棒糖含有大量糖分、香精。果脯含有防腐劑。快餐面脂肪含量很高。泡泡糖、口香糖營養價值幾乎為零。膨化小食品營養尚可，但含有大量色素、香精、防腐劑、人工甜味劑等食品添加劑，多吃不利于健康，并導致孩子挑食。