經(jīng)常不吃早餐或早餐吃得不健康,最容易被膽結(jié)石盯上。膽囊內(nèi)積蓄了一夜的膽汁,吃東西后,膽囊才會把膽汁“擠”進(jìn)腸道幫助消化食物。如果不吃早飯,膽汁無“用武之地”,就會在膽囊里沉淀下來形成膽結(jié)石。此外,早餐吃得太油膩也會導(dǎo)致血液中膽固醇、甘油三酯過高,膽汁中的膽固醇也會隨之升高,從而增加結(jié)石產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。
為了預(yù)防膽結(jié)石,沈章義建議結(jié)石體質(zhì)的市民在烹飪食物時(shí)應(yīng)以燉、燴、蒸為主,可多吃瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜及富含維生素的蔬菜水果。同時(shí),山楂和烏梅具有消石利膽的作用,可以當(dāng)作小零食。如果市民出現(xiàn)上腹部悶痛,或飯后出現(xiàn)噯氣、腹脹等現(xiàn)象,應(yīng)及時(shí)做個B超檢查。