天津質檢機構稱:“注膠蝦”人工無法檢測,因此提高衛生標準
2024-03-17
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核心提示:針對網上熱傳“天津水產市場驚現‘注膠蝦’”的傳聞,記者進行了調查。經過調查發現,天津多個水產批發市場和社區農貿市場確實存在“注膠蝦”銷售。記者先后走訪了天津華苑居住區豐盈綜合市場、王頂堤居住區無名路市場、同安道菜市場等,發現皆有“注膠蝦”出售。然而,由于“注膠蝦”的注入物質種類繁多,如硅膠類的、瓊脂類的、明膠類的,還分工業用的和食用的。一些批發商表示,他們并不知道“注膠蝦”是否是有毒有害食品,但有些則認為這是很正常的銷售現象。然而,由于這些注膠環節的不透明,【水產市場】“注膠蝦”批發零售市場均有。
針對網上熱傳“天津水產市場驚現‘注膠蝦’”的傳聞,記者進行了調查。經過調查發現,天津多個水產批發市場和社區農貿市場確實存在“注膠蝦”銷售。然而,由于這些注膠環節的不透明,【水產市場】“注膠蝦”批發零售市場均有。記者先后走訪了天津華苑居住區豐盈綜合市場、王頂堤居住區無名路市場、同安道菜市場等,發現皆有“注膠蝦”出售。一些批發商表示,他們并不知道“注膠蝦”是否是有毒有害食品,但有些則認為這是很正常的銷售現象。他們表示,因為冷凍蝦解凍后會變得瘦小干癟,分量也會減輕,所以現在比較流行的做法是往蝦頭、蝦的腹部注射明膠。可能是在下船時就已經注射了,也可能在天津一些偏僻的作坊里注射的。專家指出,“注膠蝦”不是現在才有的,過去就存在,也曾經整頓過。然而,由于“注膠蝦”的注入物質種類繁多,如硅膠類的、瓊脂類的、明膠類的,還分工業用的和食用的。若添加工業用膠,就可能含有重金屬和致癌物。此外,工商部門要做的,是查處農業部門檢測出的質量不合格的農產品。工商部門將于15日與執法局進行具體的方案研究,確定行動時間、檢查范圍、具體措施,集中行動將在本周末或下周初進行。
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