人們以食物為生活來源。我們通過自己的舌頭嘗試遍歷天下的美食。新生兒的味蕾如同純凈無瑕的璞玉，需要慢慢雕琢。新生兒出生后第二天就有味覺能力，1個月以內能辨別不同味道。4-5個月的寶貝對食物微小改變已很敏感。6個月到1歲，寶寶的味覺發展最為迅速。可見，嬰幼兒時期是寶寶味蕾形成和發育的關鍵時期。寶寶天生喜歡酸酸甜甜的味道，但如果投其所好，會影響味蕾發育，使其偏愛某種口味。過重的口味刺激還會導致味蕾反應遲鈍，長期接受過重口味刺激容易導致挑食偏食。因此，家長在為寶寶選擇食物和營養品時，必須要考慮到味蕾的發育問題，不要按照寶寶的喜好來安排寶寶的飲食。

輔食口味主張貼合天然。媽媽們可能會覺得果汁富含維生素，對寶寶的生長發育有很大好處。所以在給寶寶添加輔食初期，可能會給寶寶添加果汁。但媽媽們忽略了酸、甜等刺激的味道會使寶寶的味蕾受損，過早地接觸這些味道可能導致寶寶飲食偏重。還有些媽媽，不管味道如何，都希望寶寶多吃點，由著他去吃。例如寶寶喜歡吃甜食，就會給寶寶吃甜品、甜湯，甚至為了讓寶寶多喝水，迎合寶寶在水里添加葡萄糖粉。如果媽媽這樣做，不但不能讓寶寶養成喝水的習慣，還會讓寶寶變得嗜甜。過多的糖又導致寶寶肥胖、齲齒，造成寶寶偏食。

此外，寶寶每天吃的鈣劑也會傷害味蕾。一些新晉父母為了投寶寶所好，選擇寶寶比較偏愛的酸甜口味鈣劑。一段時間后，寶寶就會對酸甜味道產生依賴，進而對清淡的食物產生抵抗心理。中國醫師協會發布的《中國0-3歲嬰幼兒科學補鈣專家共識》中強調，寶寶的味蕾正處于快速發育期，越接近母乳這種天然味道的鈣劑越有助于寶寶味蕾的發育。由于淡奶味是最接近母乳的味道，也是寶寶最先接觸的味道，容易被寶貝接受，同時不會影響寶寶的味蕾發育，對培養寶寶良好的飲食習慣也有很大的幫助。

嬰幼兒時期是培養良好飲食習慣的關鍵時期。保護寶寶嬌嫩的味蕾，讓寶寶養成健康良好的品味習慣，是父母一定要重視起來的事情。正確的飲食方式不僅是對寶寶的味蕾，也是對寶寶健康的細心關懷。