訊：近日，淄博市桓臺、周村食藥監督部門公布了一批食品抽檢相關信息。其中，多家商店粉條被檢出鋁超標。

本次抽檢涉及飲料、糧食加工品、食用油等657批次樣品，抽樣檢驗不合格樣品19批次。

不合格產品情況如下：

在周村青島小海鮮酒店抽檢的一批次粉條，鋁檢出值為268mg/kg，標準規定為200mg/kg。

在周村萬鴻百貨商店抽檢的一批次粉條，鋁檢出值為227mg/kg，標準規定為200mg/kg。

在周村萬鴻百貨商店抽檢的一批次銀耳，二氧化硫檢出值為0.64g/kg，標準規定為0.05g/kg。

在周村萬鴻百貨商店抽檢的一批次海霸魚酸菜，苯甲酸檢出值為1.2g/kg，標準規定為1.0g/kg。

在周村益碧商行抽檢的一批次高圈紅薯粉條，鋁檢出值為407mg/kg，標準規定為200mg/kg。

在周村益碧商行抽檢的一批次香辣金針菇，苯甲酸檢出值為0.32g/kg，標準規定為不得檢出；山梨酸檢出值為0.89g/kg，標準規定為0.5g/kg。

在周村德蚨自選商場抽檢的一批次雞蛋，恩諾沙星檢出值為1.38g/kg，標準規定為不得檢出。

在周村廣源水產經營部抽檢的一批次景窖老白乾，酒精度檢出值為30.1vol，標準規定為421.0%vol。

在周村周晴百貨經營部抽檢的一批次雞蛋，恩諾沙星檢出值為42.5g/kg，標準規定為不得檢出。

在周村泰來超市抽檢的一批次洋槐蜂蜜，葡萄糖和果糖檢出值為46.0g/100g|，標準規定為60g/100g。

桓臺縣起鳳鎮大運發超市銷售的從桓臺農貿市場2017年04月12日購進的芹菜，毒死蜱項目檢出值為0.26mg/kg，不符合NY/T761-2008的規定要求，標準規定為0.05。

山東省桓臺縣聯華超市有限公司高樓分店銷售的標稱定陶甲益淀粉制品有限公司生產的、批號為20161112的手工粉條，鋁檢出值為0.082mg/kg，不符合，標準規定為0.5。

桓臺縣田莊鎮晨勝美食園銷售的于2017年04月17日購進的韭菜，克百威檢測結果0.17mg/kg，不符合NY/T761-2008的規定要求，標準規定為0.02。

山東省淄博市桓臺縣唐山鎮東岳國際27號銷售的標稱滕州市好運來食品有限公司生產的、批號為20161111的紫菜，二氧化硫項目檢出值為0.64g/kg，不符合GB 5009.34-2016的規定要求，標準規定為0.05。

桓臺縣荊家鎮慶澤商店銷售的標稱桓臺縣起鳳鎮烏南村金絲雀面包坊生產的、批號為20170312的蛋糕，脫氫乙酸項目檢出值為1.230g/kg，不符合GB 2760-2014的規定要求，標準規定為0.5。

桓臺縣荊家鎮慶澤商店銷售的標稱桓臺縣起鳳鎮烏南村金絲雀面包坊生產的、批號為20170312的面包，脫氫乙酸項目檢出值為0.849g/kg，不符合GB 2760-2014的規定要求，標準規定為0.5。

桓臺縣唐山鎮美購超市銷售的標稱吉林省榆樹曉來酒業有限公司生產的、批號為20161216的九億人小米酒，酒精度檢出值為47.9%vol，不符合質量指標，標簽標識值為50%vol，允許誤差值為1.0。

桓臺縣新城鎮億佳緣綜合商店銷售的標稱定陶天旗淀粉制品廠生產的、批號為20161125的紅薯粉條，鋁檢測結果2.74102mg/kg，不符合GB/T23374-2009的規定要求，標準規定為200。

山東省桓臺縣聯華超市有限公司陽光分店銷售的標稱葫蘆島市高橋萬屯粉業專業合作社（文閣粉業）生產的、批號為20160310的紅發粉條，鋁檢測結果2.99102mg/kg，不符合GB/T23374-2009的規定要求，標準規定為200。

據悉，食品中檢出鋁殘留量超過規定殘留限量，大多是違規使用了含鋁食品添加劑，如含鋁泡打粉等。其過量攝入會對人體產生危害。

脫氫乙酸是一種低毒高效防腐、防霉劑。在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用，尤其對霉菌的抑制作用最強。其過量攝入會對人體產生危害。