美國消費者組織“公共利益科學中心”日前發布報告表示，實驗室中發現可樂產品中使用的焦糖色素含有致癌物4-甲基咪唑。

此消息一時引起輿論廣泛關注。飲用可樂是否安全？

據中南醫院腫瘤科陳惠貞教授介紹，4-甲基咪唑是一種存在于焦糖劑中的化學物質，并不是生產廠商直接添加，而是一種化學合成的間接產物。世界衛生組織允許在食物中添加含有4-甲基咪唑的焦糖劑，只是對于4-甲基咪唑的劑量有所界定。只有體內的4-甲基咪唑濃度達到一定程度，才有可能對人體的神經系統造成損傷，或者導致腫瘤的產生。

省腫瘤醫院副院長、胃腸泌尿外科主任、省知名胃腸腫瘤專家張克亮表示，目前尚沒有醫學研究證明可樂一定致癌，但的確有些年輕的胃癌患者從小喜歡可樂，由于兒童腸胃功能不完善，如果過早過量地飲用可樂尤其是冰鎮可樂，或者長期食用含人工色素的零食，會損傷兒童的消化系統，久而久之引發胃炎等疾病，從而誘發胃癌。但癌癥的誘因是多方面的，環境污染、遺傳因素及不良的飲食嗜好、生活習慣和心理壓力等等都有嫌疑?？蓸芬松俸?，少年兒童尤其應當少喝。（通訊員 羅俊華 高翔）