20家知名大型超市，包括上海農工商、聯華、家樂福、麥德龍和樂購等，共同發出了《認真落實工商監管要求，主動接受社會各界監督，切實加強臨近保質期食品經營管理倡議書》。倡議書已經在各超市、大賣場顯著位置張貼，并接受社會各界的監督。

倡議書中提出了十條倡議，旨在加強對臨近保質期食品的管理。包括加強對臨近保質期食品銷售管理，建立健全預警制度；對所售食品按照不同保質期，如1年以上、半年以上不足1年、90天以上不足半年、30天以上不足90天、16天以上不足30天、3天以上少于15天等，執行臨近保質期食品管理要求。

此外，倡議書還提出了因地制宜建立臨近保質期食品專區（柜），相對集中陳列和銷售有關食品，并在專區（柜）醒目位置予以明示；將正常食品與臨近保質期食品捆綁銷售或作為贈品時，通過加貼標簽等方式予以提示或告知；加強對水果、蔬菜、鮮肉等食用農產品以及現場制售食品的管理，不銷售腐敗變質、霉變生蟲食品。

為了督促企業落實制度、守信承諾，上海工商部門要求食品經營企業進一步強化臨近保質期食品的經營管理，防范食品安全風險。同時，進一步監督企業落實超過保質期食品清理銷毀措施，嚴防銷售過期食品，切實把好食品進貨關、銷售關和退市關，維護食品市場消費安全。