小米味甘、咸,性涼,入腎、脾、胃經,具有健脾和胃、補益虛損,和中益腎,除熱,解毒的功效。主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等癥。《本草綱目》中提到,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。” 小米營養豐富,含有豐富的蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵、錳、鋅等微量元素。其中,小米最主要的功效是補脾胃。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效,對于腹瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者都有幫助。此外,小米還能解除口臭,減少口中的細菌滋生,還能治療腳氣病、神經炎和癩皮病,失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。

小米對體弱多病的老人也有很好的滋補效果。五谷雜糧對老年人來說都很有幫助,而常吃小米則能有益五臟健康,充津液,壯筋骨,長肌肉。熬小米粥比喝人參雞湯還要好,是最佳的滋補佳品。小米膳食纖維含量豐富,是大米的4倍,豐富的膳食纖維能促進大便的排泄。因此,小米還可以作為鎮靜安眠的食療保健品來食用,對于因胃腸不好導致的失眠,其療效非安眠藥可比。

綜上所述,小米是一種營養豐富、具有多種功效的食材。它不僅可以作為主食,還可以作為保健品進行食用,對于多種疾病都有良好的治療效果。尤其是對于體弱多病的老人,食用小米能有效滋補身體,提高身體健康水平。