七年的研究成果使學者們深入探究了中國民眾的健康狀況。他們通過收集和分析數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)了以下規(guī)律:經(jīng)常食用辣椒等刺激性調(diào)味品的人,其體內(nèi)新陳代謝速度明顯加快,從而降低了患肥胖癥和癌癥的風險。此外,那些經(jīng)常在自己的食物中加入辛辣調(diào)味料的實驗參與者,早死的概率也會降低。
學者們還列出了一個可降低患癌和其他疾病風險的辛辣食物清單,其中就包括咖喱。他們認為,咖喱食品對心血管健康大有裨益,并且有助于治療和預防一系列疾病。