如今，科學家對細胞的脂質組成仍然知之甚少。雖然脂質是一個巨大的生物分子類型，但人們很難研究它們，因為它們的合成受復雜的代謝調節。

在一項新的研究中，來自加州大學伯克利分校數據傳輸中心和中國科學院深圳先進技術研究所的研究人員發現了一種修改細胞中脂質生物合成的方法。它們提高了細胞產生大量液體脂肪的能力——所謂的不飽和脂質。這增加了細胞膜呼吸和細胞生長率。相關研究成果于2018年10月25日在線發表在《科學》雜志上。論文題目是《膜脂成分對細胞呼吸的粘性控制》。

當大腸桿菌或面包酵母被轉基因以生產生物燃料、生化藥品或生物制藥時，這種知識可能是一種優勢。因此，這種方法可能在處理細胞的工業中發揮非常重要的作用。

這些研究人員展示了如何操縱大腸桿菌和面包酵母的脂質成分。下一步是確認這種方法也適用于哺乳動物細胞。論文的第一作者、美國生物能源研究所的伊泰布丁(Itay Budin)表示，“未來，這項研究的應用將與健康相關。一些疾病，如二型糖尿病，會導致細胞膜變硬。這些疾病的特征是線粒體功能受損。”

它是線粒體細胞的發電廠。與正常細胞相比，線粒體功能受損的細胞功能更慢。使細胞膜更具流動性可以使線粒體功能正常化。

論文合著者杰伊凱斯林(Jay Keasling)教授表示，“我們對這項研究感到興奮——它表明合成生物學和代謝工程可以用來獲得對基本生物過程的基本見解。對于我們尚不清楚其發病機制的疾病，這些基礎知識將在開發這些疾病的新療法中發揮非常重要的作用。”

參考文獻：伊泰布迪尼1，2，*，特里斯坦德朗1，3，嚴琛1，6，符曉薇杰德g陳等.通過膜脂組成對細胞呼吸的粘性控制。科學，在線發表：2018年10月25日，doi:10.1126/

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